1.　じゃが芋は皮をむいてざく切りに。ソーセージは食べやすい大きさに切っておく。

2.　冷蔵庫から出した冷たい卵を水から茹で始める。沸騰したら2分で取り出すと、とろとろ半熟卵の完成。

3.　お鍋にじゃが芋とひたひたのお水と★を入れて、じゃが芋が柔らかくなるまで茹でる。

4.　じゃが芋が柔らかくなったらお湯を捨て、そのままじゃが芋を乾煎りをして水分を飛ばす。その後、じゃが芋をマッシュする。

5.　【4】が熱いうちに、殻をむいた半熟卵と●の調味料加えてよく混ぜ合わせる。

6.　【5】をよく冷ましてからソーセージ、マヨネーズ、黒胡椒を加え、最後にオリーブオイルをさっとふりかけて完成！

1.　パスタを記載のゆで時間より1〜2分少なめにゆで、ゆであがった麺にオリーブオイルを絡めておく。

2.　明太子は薄皮からはずしてボウルに入れて豆乳、生クリーム、粉チーズ、コンソメとともに混ぜる。

3.　鍋に【2】を入れて火にかけ、コンソメが溶けたら茹で上がったパスタと絡める。

4.　お皿にパスタを盛り、きざみネギ、塩こんぶを飾って最後にオリーブオイルをさっとふりかけて完成！